074麻辣小龙虾
“呸，瞧你那穷酸样，连块肥皂都买不起，还不赶紧走，留在这晦气死了，脏了这店！”店内的导购是个年轻的姑娘，说起话来牙尖嘴利的，分外刻薄市侩。
被她数落那人是个老实巴交的庄稼汉子，看着长得人高马大的，性格却很沉闷内敛，被那姑娘指着鼻子骂，却是唯唯诺诺不敢吭一声。
并且脸上还浮现了尴尬又难为情的红晕，看起来颇为难堪。
“怎么回事？”
林糯糯拨开人群走了进去。
围观群众便七嘴八舌的说了起来。
“这汉子钱不太够，就想着买块最小的，二十文的肥皂，可这姑娘却很不耐烦，赶苍蝇似的就要把人赶走，嘴里一直说店里没有二十文的肥皂，可我们看得明明白白的，那货架上，肥皂不还多的是吗？”
“是啊，这摆明看不起我们穷人，不想卖给我们呗。”
“我可是知道，二楼招待的都是些非富即贵的人，听说那一瓶喷香好闻的香水，要十几二十两银子，可不是当我们累死累活一年的开销了，甚至还多。”
“是啊，专门做这些富贵人家的生意，这店都能赚得盆满钵满的，当然看不上我们穷苦老百姓这几文钱了，哎。”
林糯糯听明白了，这店员姑娘是狗眼看人低，瞧不起这些普通老百姓那点钱了。
不过细细想来，可能也是因为这间店算是一家高奢店，她又定下了导购若是能多卖几套香水出去，就能获得相应提成的规矩的缘故。
但这都是轮班来的。
楼上楼下交替着来，谁也不会亏着谁。
这姑娘或许是看店里其他姐妹开了大单子，能有很多提成，而自己却只能在楼下守着这几十文一块的肥皂店，而心生妒恨，所以才态度恶劣。
林糯糯猜想的没错，虽然这班次是轮着来的，可总有人运气好，总有人运气差。
比如这名姑娘在楼上当值的前些天，有时候一天卖个一套香水，甚至没有。
而另一个姐妹当值，却能次次售出三套以上的香水，连带着香薰和香皂礼盒也能卖出不少。
她怎么能不嫉妒！
人家的提成都快赶上她的固定工钱了。
没有那名为提成的工钱，她那固定工钱虽然看似很可观，可和高昂的提成比起来，就不值一提了！
那些穷酸庄稼汉又黑又土的，看到就让她心里直冒火，她哪里还有好眼色分给他们。
她可是能接触到达官贵人的女子，有一天说不定还能飞上枝头变凤凰，嫁入大户人家当个主子，哪怕是妾室，也比穷苦人家的妻要好得多。
她日渐高傲膨胀起来，也越发看不起这些穷酸的普通人。
林糯糯瞧了她一眼，只觉得这女子已经被利欲熏心，那繁华已经遮住了她的眼睛，叫她变成了一个不辨事理的瞎子了。
开店起初，她专门请的是镇上一切勤劳质朴的女子来当店伙计，将她们命名为导购员，也给她们说清楚了提成以及工钱福利，并且还专门差人，培养了她们的服务意识。
笑脸相迎，礼貌接待，不论贫富贵贱，只要来店里消费的客人，哪怕是个乞丐，都应该得到应有的礼遇。
哪怕不是在店内，是在外头，平常生活中，尊重每一个人，也是大家本应做的事。
如今她轻贱普通老百姓，殊不知那大富大贵之人，相较于普通老百姓来讲，可谓是少之又少。
店若想长久的开下去，需要讨好的并不是那群有钱人，而是普通老百姓。
得到大家的赞誉，店才有了口碑，人们口口相传，店的口碑才会越来越好。
若是口碑坏了，那这店也离黄没多远了。
但如今事情已经发生了，林糯糯只能想办法补救。
因这明面上她并不是这家店的掌柜，所以林糯糯并不方便出面，而是差人去喊了掌柜的出来。
这家店她雇的掌柜的不是别人，正是大厨钱师傅的夫人，钱夫人。
钱夫人的病已经大好了，如今只需要日常多锻炼运动，注意饮食便好。
她又是个勤快又闲不住的妇人。
林糯糯觉得她品性和能力都不错，一合计，就让她来当了这掌柜的。
钱夫人不负所托，这几个月来把兰桂坊打理得井井有条，待人接物进退有度的，惹得那些达官贵人纷纷称赞，说这店的幕后老板是个慧眼识珠的人。
对外的说法是店老板是来自外邦的神秘人，那些达官贵人怎么也想不到，其实这家店还是林糯糯的。
火锅店和香水店的联动以及促销，他们自以为占了便宜，实际上最终血赚不赔的只有林糯糯一人。
当然，这事除了林糯糯一家人和钱师傅夫妇二人知道以外，便没人清楚其中辛秘了。
钱夫人听说前厅出事了，连忙赶了过来。
当他听说了事情的前因后果后，二话不说，先是对着那庄稼汉子鞠了一个大躬，神色诚恳，面带歉意，连声道歉。
庄稼汉被钱夫人这阵仗弄得越发呆滞。
掌柜的给他亲自赔礼道歉，他可真是好大的面子！
本来他还有些愤懑，不过有了这道歉，俗话说得好，得饶人处且饶人，他也就不放在心上了。
这还不算完，这道歉可不是轻飘飘的一句对不起就能解决问题的。
那必定还得拿出诚意来，让人家明白你的心意，方能知道这是诚心诚意的致歉。
钱夫人直接包了两块肥皂，一块大号五十文的，一块中号三十五文的，当作赔罪礼，赠给了庄稼汉。
庄稼汉不好意思收，钱夫人便道，让他出二十文买块小号肥皂，这大号和中号算是店里给他的赔罪礼。
几番推辞之下，三块肥皂还是到了庄稼汉手里。
他没有任何损失不说，不仅受到了尊重，获得了赔礼道歉，还免费白得了两块肥皂，嘿，这等好事，美得庄稼汉忍不住咧开嘴笑了。
处理完庄稼汉的事，钱夫人再次对着看戏的众人鞠了一躬。
“诸位，今日这事是咱们店员做的不对，我会私下里好生管教她的，还请各位不要介意，日后这种事保证不会再发生，为了表示歉意，今日诸位来采购肥皂，一律按照买一送一来出售，算是我给大家的一个交代。”
一听钱夫人这话，众人都沸腾了。
没想到他们看个热闹，还有便宜可占，买一送一这等好事，可不是天上掉馅饼了嘛！
这掌柜的格局就是大！
人们一概刚才的态度，纷纷涌进店内选购起来。
内心对店员姑娘的那点不满，转眼间也就烟消云散了。
人家处理得很漂亮，还给了赔罪礼，并且还给了折扣，他们怎么还可能说人家的不是？
要说也只能赞叹一句，掌柜的大气！
林糯糯在旁边看得抿嘴直笑。
尤其是钱夫人说出买一送一时，她更憋不住笑了。
看来钱夫人已经把她传授给她的现代促销手段运用得炉火纯青了。
这肥皂本就是薄利多销，成本材料也不贵，主打的就是靠销量致胜。
买一送一对客人来讲看似很实惠，但她们商家肯定永远是稳赚不赔的。
钱夫人这一举动，既化解了口碑危机，又拉动了一波销量，可谓是一举两得。
别看这只是一件小事，可小事积累的多了，渐渐也就成了隐患。
所谓千里之堤溃于蚁穴，便是这个道理。
因此需得好好处理，一次次完美化解，店才能越来越好，久久屹立不倒。
店内当值的导购如今被换成了另一个姑娘。
先前那态度刻薄的姑娘已经被钱夫人带到后院里。
随着钱夫人的厉言呵斥下，姑娘的眼泪也跟断了线的珠子似的不断往下滚。
“呜呜呜，对不起……我一开始不是这样的，真的很对不起，钱夫人，一开始我也是笑脸相迎的，可是后来，渐渐有什么变质了……看着他们穿着绫罗绸缎，我真的好羡慕……我穷够了，我再也不想穷下去了……呜呜呜……”
钱夫人叹了口气，语重心长：“别被尘世繁华迷了眼，忘记了本心。只有不忘初心，方能有始有终，一但坠入繁华之中，你就不再是你，再也逃不出来了。”
姑娘噫噫呜呜哭了许久。
钱夫人后来又问过林糯糯的意见，是否要将对方辞退。
林糯糯沉吟了一会，还是心软了，“再给她一次机会，跟她说明白，知错能改善莫大焉，但她若是日后再敢如此，那么绝不姑息。”
钱夫人点头应下。
兰桂坊这差事，可是被人抢破头来争的。
但可不是那么容易想进就进的。
这工钱放眼镇上，绝对是最高的。
有这么一份高工钱的工，谁能舍得丢掉？
因此被训斥后，姑娘才幡然醒悟，就差跪下来哭着恳求了，生怕自己被辞退。
听说能给她一次机会，姑娘自然是高兴得连连道谢。
希望这件事能给她长教训，以后都能一步步稳扎稳打，脚踏实地的来吧。
所谓和气生财，林糯糯脾气一直都不错，自认善心也不少，人非圣贤孰能无过嘛，给她一次改过自新的机会。
若是她自己不珍惜，就别怪她翻脸不认人了。
这件事过后，兰桂坊的口碑越来越好，也带动了不少老百姓，愿意花上几十文来试一试这肥皂。
名声好了起来，店内客人自然是络绎不绝的。
这便是蝴蝶效应。
看似是一只小蝴蝶扇了扇翅膀，却能在遥远彼岸引起一场飓风。
就是这等道理。
林糯糯对此颇为满意。
现在每天的生活都很固定，算账巡店什么的，一天天忙忙碌碌的，倒是好久没去山上疯跑了。
其实林糯糯挺喜欢去山上的，采采菌子，掏掏鸟蛋，摘摘酸酸甜甜的小浆果，要么就是扯些花花草草，可以拿回家炒着吃或者泡水喝。
总之，山上就像是一个大宝藏库，里面总是有无穷无尽的玩乐之物。
难得清闲，这天，林糯糯拿起背篓，喊上林言一起，去稻田里头玩。
如今正是五六月份，村里人忙忙碌碌的时候。
那稻田长起来，还有一种食物也长得日渐肥美了起来——
小龙虾。
林糯糯也不知道，为何这永安王朝如今就有小龙虾的身影，据她所知，小龙虾似乎是近现代才从国外传进国内的。
不过或许是因为这里是架空朝代的缘故，所有有些历史上本没有的东西，都能在永安王朝见到。
对此，林糯糯也是挺满意的。
她还是去年冬天在田埂边玩，偶然掏出一只洞内冬眠的小龙虾，当时大吃一惊。
一问过李婉娘才知道，这东西每年五六月份泛滥成灾，是害虫，老是去破坏秧苗什么的，村里人不胜其烦，经常在田里把这些大红虫抓起来，聚集到一起后再用铁锹通通敲碎捣烂，成筐成筐的倒在树下，当作施肥的养料了。
没错，小龙虾在他们口中，是名为“大红虫”的害虫。
也有人试过烹饪大红虫，可那又腥又臭又没肉的，怎么吃？
久而久之，他们只会把小龙虾抓起来，集中处理了。
可这小龙虾生命力顽强，年年层出不穷的，他们只能一年又一年的去消灭对方。
也是因着林家没种田，不然林糯糯前两年老早就发现这小龙虾的踪迹了。
她现是背着背篓，亲自体验了一回抓小龙虾的乐趣。
那些一个个小洞里，水色清亮，用手靠着墙壁掏进去，一掏一个准。
还有那田埂边，顺着墙壁去摸索，就能摸出不少小龙虾出来。
以及一些懒惰的小龙虾，洞也不打，就在秧田里，藏在秧苗旁或是停在混浊的水里，林糯糯一走过去，它们便窜出去老远。
不过最终还是没能逃过林糯糯的无情铁手。
林糯糯可不敢直接掏小龙虾，她生怕自己被夹了。
她可是戴了一个特质皮手套的。
所以随便下手，根本不怕被夹。
没一会，她就抓了小半背篓的小龙虾，少说有二三十只了，那个头个个都不小，有的甚至还有她的巴掌大小呢，着实是肥美无比。
可这还远远不够。
林糯糯发动村里人，以及一些小孩子，大家一起抓小龙虾。
小孩子们经常来田里帮大人干活，对于摸小龙虾来讲，可谓是得心应手。
有一群小孩的帮忙，不一会功夫，林糯糯就收获了满满当当的几大盆小龙虾。
“父老乡亲们，今天我给咱们露一手，做麻辣小龙虾配酒，大家一起来吃啊！”
“哈哈哈哈好！”村里人都豪爽的笑着应下。
因着村里人都还不错，淳朴善良的，有些家里实在贫穷困难，老人也多，她三不五时的，就会在村里做席，摆上流水宴，免费请全村人吃席。
但林糯糯可不用干活。
村里的老汉和壮年汉子们，以及七大姑八大姨的多了去了，从洗菜到做饭，都不用林糯糯来。
她只需要给她们一些辛苦费，提供食材就好了。
就像今天一样。
做小龙虾，最苦恼的就是洗虾和去虾线。
这活并不用她来。
一二十个皮糙肉厚的汉子喊过来，每人一把刷子，让他们把小龙虾刷干净，再从虾尾上去掉虾线，这样一只小龙虾便洗好了。
村里今天可是抓了满满当当五大澡盆小龙虾，足够全村人吃的了。
虽然看似很多，但因着人多力量大，还是不过小半个时辰，那小龙虾就全部洗好了。
村里人都很疑惑，这大红虫子真可以吃？
不过林糯糯开席，从来没亏待过他们，所以哪怕他们不解，竟然也没有一人说一句不是。
犹如细雨润无声一般，林糯糯的威信已经悄无声息间洒落在了村里人的心头，他们喜爱她，信任她，也尊敬她。
她不再是个十几岁的小孩，而是值得他们信赖敬重的领导者。
所以对于林糯糯说什么，她们就做什么。
小龙虾洗好了，就可以开始炒料了。
在林糯糯的指挥下，专门做大锅饭的大铁锅被架了起来。
首先就是起锅烧油炒香料。
干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、葱和姜……等等等等，那干辣椒先得泡一下，方便更加出味。
热锅烧油，倒入香辛料炒香，再加入一些火锅底料和秘制豆瓣酱，一起炒香。
哪怕做大锅饭的锅已经很大了，但还是一锅炒不完小龙虾，但她们并不止一个锅，而是几个锅同时进行的。
底料炒香后，倒入小龙虾大火翻炒，再加入适量黄酒围锅一圈，然后再加入各种调味料进行调味。
接下来便是用大火煮开，盖上盖子煮一刻钟的时候，之后打开盖子再煮一刻钟，最后起锅前把切好的黄瓜条给倒进去，再进行一顿翻炒，大火收汁，这麻辣入味的麻辣小龙虾就好了！
这小龙虾是拿来下酒吃的，算不得硬菜。
硬菜这边，林糯糯给她们准备了东坡肘子。
东坡肘的做法十分简单，先将洗净的肘子放在明火上烧，使其表皮烧烤成棕黑色，略有轻微的焦煳味。
然后再放入热水中浸泡，等面上那层焦煳物泡软后，用刷子彻底刷洗并用清水反复清洗，表皮呈微黄色即可。
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