第八章鸡丁和牛肉丸
＂肉食类有鲫鱼，鲢鱼，草鱼，火头鱼，龙虾，青虾，基围虾，麻虾……猪肉，鸡肉，牛肉，狗肉，鸭肉鹅肉……
蔬菜类有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，胡萝卜，白萝卜，大白菜，小青菜，辣椒……各种瓜果蔬菜应有尽有。
粮食谷物有大豆玉米，小麦面粉，小米高粱，荞麦面，大麦，红薯……，青草类有……＂
等到小豆丁数着手指头，不带重样的一口气可劲儿吧啦完后，它才后知后觉的抬头发现叶小柒的小脸有些黑……
＂怎么了？又怎么了？＂小豆丁一脸懵逼，不知道自己哪里又惹主人不高兴了。
＂唉，＂叶小柒长叹一声，也不怪小豆丁，毕竟一个刚开始和人类打交道的小动物，甭管什么东西在它们的眼里都是新奇的，分不清主次就算了，只要能表达清楚意思就成，以后再慢慢教导它吧！
＂好的，谢谢小豆丁告诉我这些，你再把库房里人类需要的炒菜配料给我说一下吧！＂
＂……＂小豆丁有些懵，什么炒菜配料，还人类的，动物园里准备的不都是动物爱吃的食物吗？为什么还有人类的……
＂问了也白问，你可以回去了，等一会儿我自己找找，＂叶小柒忽然想起来，能用到这些调料的地方只有员工餐厅厨房了。
等一下用意念搜查一下，看看有没有所需的东西，如果有的话更好，没有也算了。
叶小柒说着，拿起洗干净的牛肉切成肉沫，然后切好葱花和姜末搅和在一起，这时候，她的意识也搜索到了餐厅的大厨房里，那里还真是有好多好东西呢，调料也不少。
用意念调出来料酒，油盐酱醋，葱姜蒜，花椒，胡椒粉，八角，干辣椒，青红辣椒，麻油，耗油，色拉油，小磨香油……这几样菜色的配料一应俱全。
叶小柒先拌好牛肉馅，这里她没用空间里的计量器和绞肉机，怕被人发现了。
她就根据经验往牛肉沫里面依次加入姜沫，葱油，胡椒粉，料酒，盐适量，味精，然后一起搅拌成肉馅。
搅拌好了的牛肉馅富有弹性，不干不湿，随后清洗干净手，抓起肉馅摔打十几二十下，这样一来就更加的有弹性了，吃起来q弹爽口。
接下来用白嫩的小手分成二十克左右的样子，两掌心对着搓圆，这时候一点儿都不粘手的。然后水下锅烧开，把生丸子丢进开水里煮熟，叶小柒把煮好的牛肉丸子装满黑色粗瓷大碗。
接着做麻辣鸡丁，叶小柒拿来配料，把鸡肉去皮去骨取肉切成丁，干红椒切成段，大葱切段，蒜姜切成片，花椒和麻椒取适量放在一边备用。
然后关键的第一步腌制：鸡丁加料酒，生抽，胡椒粉，五香粉，盐适量，糖，香油，腌制二十分钟左右。
炒锅加多一点儿油，六成热时放入鸡丁煎炸，炸至表面金黄盛出，凉一下后再下锅继续炸至微微变干，外脆里嫩的漂亮麻辣鸡丁就做成了。叶小柒捡起一块放嘴里试吃一下，嗯，太美味了！
比上次匆匆忙忙做出来的美味多了。就上次那样的，俩孩子和爹爹都吃的那么欢实，这次加了这么多调料，他们肯定吃的更加停不下口了。
其实，在做牛肉丸子的时候，外面玩耍的孩子们已经闻道香味了，只是被老爹制止着不让去厨房打扰姐姐给他们做好吃的。
接下来，叶小柒又吵了个西红柿鸡蛋，酸辣白菜，蒸好一锅白米饭就喊外面的人回来吃饭。
坐在饭桌上，俩孩子双眼亮晶晶的看看这个金黄金黄的麻辣鸡丁，再看看那个色彩斑斓的牛肉丸子，还有红黄相间的那个，姐姐说叫什么西红柿炒鸡蛋。
大白菜他们吃过的，其他的三样菜，麻辣鸡丁和牛肉丸子上次也吃过，不过这个西红柿他们没吃过，和鸡蛋一起放在嘴里咀嚼一下，酸甜可口，真是太好吃了。
麻辣鸡丁和牛肉丸子比上次的要好吃一万倍……
两个孩子也不说话，小嘴不停的吃完这个吃那个，眼睛都不够看了，小嘴巴涨的鼓鼓的也没闲着，像两只可爱蠢萌的小松鼠，嚼的那叫一个嘎嘣脆，每一个人的小手和小脸上糊的都是黄澄澄的鸡油，小嘴更是糊的满嘴流油……
叶小柒也不管他们，满脸笑容，饶有兴致的看着他们吃饭，心里有一股说不出的成就感和满足感环绕着她的心房，让她周身的细胞都充满着快乐愉悦的感觉。
她的便宜老爹更是闷头痛吃，好像要把这些年来的饥饿感全部填满了。
她不知道的是，叶大郎低着头吃着嘴里的食物，幸福的眼泪鼻涕一起往下流……
他长这么大了，还真是没吃过像今天这样有尊严有仪式感的一顿饭了。小的时候说起来是吃百家饭长大的，其实只有他知道，那都是别的拿来喂猪喂狗的东西，可他依然心存感激。
后来命好，阴差阳错的娶了逃难到这里来的范翠萍，先后生了三个孩子，小日子才过的像个人样。
可也是粗茶淡饭糊口生存而已，那有今天这样坐在桌子上，阔阔气气的摆上几道大菜，任他们胡吃海喝。
就是里正家过年也不敢这样干的，平时有个鸡鸭都是赶紧去镇上卖了银子换谷糠一类的粗粮，而他家更不用说了，除夕夜能吃上碗裹着鸡蛋的素馅儿饺子就不错了，其实就这样的一顿饭，他还是没能放开肚皮尽情的吃饱过……
没想到，就连这样的好日子也不长久，上天不做美，短短七年的幸福生活却因为自己摔断了腿，导致后来的举步维艰，生存困难，更加吃不饱饭。
有孩子们要养活，平时能省下一口是一口，三天两头灌水不吃饭是常有的事儿，他现在肢体萎缩这么厉害，一方面是因为没钱治病，一方面也是营养不良导致的，可他无能为力。
为了孩子们有个完整的家，他忍辱负重，眼睁睁的看着自家婆娘到处魅惑勾引男人，看到她有时候把吃剩下的一星半点的吃食拿来喂养孩子们，他心里很不是滋味。
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