024土豆烧鸡
灶房内，林大山和李婉娘忙得热火朝天。
林糯糯把能买的调味料都买了个遍，还从空间里匀了些调味料出来，用买来的小木盒装着，假装也是一并买来的。
掺在一起，若李婉娘他们要问起来，只说她是随便拣的，一味装傻充愣就能糊弄过去。
想要把饭做好吃，各类调味料是必不可缺的。
李婉娘已经把买来的那只大肥鸡剁成了块，如今正在下锅焯水。
林大山则切好了一菜板的土豆块块。
她看那土豆芯子有些隐隐泛紫，赶紧凑过去，还以为自己买到了坏土豆。
李婉娘笑着解释：“这是咱们当地的紫皮土豆，很常见的，不是坏的。”
经过她解释，林糯糯才长了见识，有一种土豆天生外皮和内瓤带着鲜明的紫色，就是这个品种。
李婉娘又说，这紫皮土豆口感绵软，最适合炖煮。
林糯糯恍然大悟。
她前世吃得一般都是黄心土豆，倒也听说过红心土豆，这紫心土豆倒还真是第一次听说，不免有些稀奇。
她再次感叹，华国果然是地大物博，哪怕后世网络发达，也有许多她闻所未闻、见所未见的东西呢。
那边李婉娘已经焯好了水，将鸡块捞出来后沥干，随后热锅化油，油热后倒入鸡块大火翻炒，炒干水分后倒入酱香味十足的菽油调色，紧接着放入干辣椒皮炒香。
辣椒呛人的味道很快飘散出来。
林糯糯被呛得直打喷嚏，李婉娘挥手来赶她，林糯糯就逃也似的躲到了灶房外。
她坐在门口，掰着手指头数着开饭时间。
林言在用林糯糯买回来的东西慢悠悠休憩屋子，瞧着她这副小馋猫的样子，眼中闪过一抹笑意。
“开饭咯！”
听到开饭，林糯糯第一个冲了进去。
李婉娘想着家里有两个男人，怕不够吃，就把一整只鸡都给剁出来做了。
如今做好，满满当当一大盆。
鸡块色泽红亮泛着油光，土豆金灿灿的，青红辣椒点缀其间，香味扑鼻而来，看着就让人垂涎欲滴。
林大山还蒸了一锅糯米饭，软糯糯的，吃得满口生香。
回锅热好的菌子也摆了上来。
林糯糯迫不及待夹了一块金黄诱人的鸡块塞进嘴里。
鸡肉鲜嫩可口，香味扑鼻，吃来口齿留香，土豆的口感糯糯的，汤汁鲜美，极其下饭。
来了这么多天，终于真真正正能敞开肚子吃一顿肉了，林糯糯感动不已。
“慢点吃！一大盆都是糯糯的。”李婉娘慈爱的看着林糯糯，时不时给她碗里夹块肉。
“嗯嗯。”林糯糯吃得头也不抬。
但也没忘抽空给林大山、李婉娘，以及林言一人夹一筷子肉，看得几人好笑不已。
林大山也好些日子没有好好吃过一顿了，上次带回来的烧鸡总共十多块，一人两块就没了。
今天这鸡却又大又肥，足够他们吃了。
一顿风卷残云，四个人将桌上连菜带饭都吃了个一干二净，甚至连土豆烧鸡里剩下的汤汁都没放过，都被林大山拿来拌了饭，吃得精光。
林糯糯捂着鼓起来跟青蛙肚皮似的肚子，发出一声喟叹。
爽！
林言放下筷子，暗暗揉了揉腹部。
他也有些吃撑了。
其实他什么山珍海味没吃过，已经吃到没什么胃口，索然无味的地步了。
但看林糯糯埋头吃得香，他也不禁被带着，吃菜就着饭，一连吃了好几碗。
吃过饭，林大山夫妇也没歇息，林大山负责刷碗刷锅，李婉娘则把从菜市场买回来的几大块猪大油拿了出来。
家里那一小罐猪油快见底了，因此今天有了银子，李婉娘一股脑买了好几块猪大油，准备拿回来炼猪油。
林糯糯知道，以前农村那些老人家就喜欢吃这猪油，这猪油炒出来的菜也比现代加工油要香些。
见李婉娘要炼猪油，林糯糯好奇的趴在矮柜上，双手托腮，支撑着脑袋往那边张望。
林大山已经洗好了锅碗瓢盆，见林糯糯趴在矮柜上，还悠闲的晃着双脚，眼底露出一抹慈爱的笑意，宽厚的大掌摸了摸林糯糯的头。
“糯糯在这里看你娘亲炼猪油，爹爹去修房子。”
“好嘞。”林糯糯满口应下。
林言跟着林大山往灶房外走，不忘轻轻揪了揪林糯糯的小辫子。
林糯糯冲他凶巴巴的呲牙。
喜欢扯辫子引起女生注意，果然是小男生的通性。
虽说林言芯子是个成年人了，但一朝变回少年，行为也跟着幼稚起来。
让人唾弃！
她将脑袋别过去，继续看李婉娘把猪大油洗干净，切成小块小块的。
紧接着生火过后，将一大盆猪油小块倒进锅里，加入适量的水。
接下来就是中火熬制猪油的步骤，烧开之后加入姜片和花椒粒，烧了一会等出油之后，李婉娘又将几节柴火拨拉到一边，让火变成了中小火。
她站在灶台前，偶尔用锅铲按压猪油块。
漫长的小火熬制过后，锅里的油渐渐变得清亮，锅内基本没有水气升腾，油也特别清亮，油渣也泛着微黄。
李婉娘在此时慢慢舀出熬好的猪油，装入大坛子里，剩下的油渣则捞起来，沥出油渣，将沥出来的猪油再次加进坛子里。
林糯糯凑过头去，看见那清亮的液体，眨巴眨巴眼。
等这油凝固后，就会变成那种乳白色的膏体，用的时候挖一块出来炒菜，别提多美了。
至于那剩下的猪油渣，见林糯糯凑在这边探头探脑，李婉娘笑着捏了一块猪油渣塞进她嘴里。
入口香香脆脆的酥脆感让林糯糯惊喜的睁大眼睛。
这猪油渣吃起来还别有一番风味！
脆脆的，跟薯片似的，不过口感更醇厚，还多了些肉味。
林糯糯嘴里嚼着，又伸手去拿猪油渣继续往嘴里塞。
这东西越嚼越香，拿来当小零嘴还是不错的。
林糯糯也端着一碗猪油渣，拿去分享给正在修屋子的林大山和林言。
林大山倒是不嫌弃，抓起一把就往嘴里塞。
可林言看到这一盆金黄酥脆的猪油渣时，眉头微拧。
林糯糯知道，他可能没吃过这东西，有些嫌弃。
(https://www.ddbqgtxt.cc/chapter/51129278_80947442.html)
天才一秒记住本站地址：www.ddbqgtxt.cc。顶点笔趣阁手机版阅读网址：m.ddbqgtxt.cc