066制作甜品
林糯糯万丈豪情：“千金散尽还复来嘛！”
这修路不仅是造福村里人，并且还方便了自己。
他们来来回回的来回跑，肯定是路越好，费时更少，那人也少受颠簸的罪。
况且现在不修，等到时候鱼苗出塘了，为了运鱼出去，还不是得修。
赚来的钱本来就是拿来花的，抠抠搜搜也没意思。
取之于民，造福于民。
那制糖的法子，本就源自于古代的某个奇工巧匠，而粗盐提纯，更是无数人的辛苦结晶，她只是拿来用罢了。
这钱也本不是靠她自己辛苦赚来的，反而得来十分简单。
所以林糯糯不觉得心疼。
这也算是做好人好事，给自己和家里人积福呢。
若是把这些钱拿去赌坊，一掷千金的，那林糯糯才觉得心疼，白花花的银子打水漂。
可这是修路，俗话说得好，要想富先修路，这古槐村怎么着也算她的家，她自己过得好了，带动这些乡亲父老们一起致富，她觉得没什么问题。
那泥泞不堪的土路修成平整的驰道，走起来能节约大半时间，村里人以后去镇上就方便多了，靠脚力也能轻松走到了。
林糯糯先去打听了修路的行情，这一听，直咋舌。
修路果然很贵。
若想修出平整的驰道，哪怕下雨天，道路也不会再泥泞不堪，所需花费何止是千两，她那些银子怕是要填进去七八成。
这驰道要用红砂岩土填筑压实的，行驶起来格外结实，管个几百年都不成问题。
这么算算，还是很划算的。
但林糯糯也不是有钱的傻子，该省的成本，还是要省下来的。
她请来了一批老师傅，那些人一听林糯糯说自个儿掏钱都村里人修路，都纷纷敬佩她的大义之举。
而林糯糯被皇帝旌表的事迹早就传遍了十里八乡的，如今大名是令人如雷贯耳的，因着这层关系，她还得了折扣。
这修路便这么红红火火的开展起来了。
在此之前，林糯糯也跟村里人说了要修路的事。
村民们听了，无一不赞扬她的壮举。
其实林糯糯也有自己的小心思。
人怕出名猪怕壮的，大家知道她得了旌表赏赐，肯定知道她有很多银子。
难免有些亡命之徒会动一些歪心思。
她如今把这钱全拿去修路，自己留下一笔小数目就足够了。
况且那火锅冒菜店马上也能开起来了，他们家好吃好喝的，那些银子放在家里，她还生怕贼惦记呢。
如今解决了这个后顾之忧，她也能更好的开店赚钱奋斗了。
村里人可不知道林糯糯的小九九，只觉得她是菩萨座下的灵女下凡，这是来造福众生来了。
逢人便夸她有良心，身为古槐村的人，他们如今是走哪都恨不得自报名号，为此沾沾自喜的。
当然，村里人也没闲着，这修路可是对每个人都好的事，他们哪能不参与进来！
无论男女老少，每天急急忙忙赶完家里的活，就去帮着一起出力修路。
因着村里到镇上的路也不算多远，况且所有人一起来帮忙，齐心协力而，干得自然又快又好。
不过一个月，那山路已然大变样！
林糯糯那箱一万两的银子，也被消耗得七七八八了。
但她如今剩下的银子，对于普通老百姓来讲，仍然是个巨大的数目，几千两银子，花一辈子都够了！
路修好的那天，村里人还凑钱买了一大串鞭炮，噼里啪啦的炸了好久，炸得震天响，让十里八乡的村民们都听到了这喜庆的声音。
每个人脸上都喜气洋洋的，提了各种肉和蛋、菌子、野菜等东西，纷纷去林糯糯家里道贺。
林糯糯都笑着收下了。
得，哪怕敞开肚皮吃，这些东西都得吃上十天半月了。
如今天热起来了，为了不浪费，林糯糯还分了一半出来，给钱师傅夫妇二人送了过去。
他们也免得再多花银子去买菜了，现成的将将好。
钱师傅如今还在省钱的阶段，钱夫人的病这一个月好了不少，但仍得继续治下去。
因此，能有新鲜免费的肉蛋菜，他是来者不拒，又连连谢过林糯糯。
他们也没闲着，平常把林糯糯的院子打理得井井有条的，并且还种上了花花草草，弄出了极其有烟火气息的一个院子。
林糯糯一看，乐了，不错，还给自己院子找了两个免费的“保姆”呢。
平常有他们打扫卫生，哪怕自家人十天半月不去镇上住，但只要去，那房间肯定是干干净净纤尘不染的。
听钱师傅说，钱夫人每天早上散步，打理院子，晚上跳广场舞，精气神一天比一天好，干起活来也分外有劲。
林糯糯这才放心下来。
一切都在往好的方面发展。
如今路也通了，再过几天便能开业了，林糯糯在做着最后的复盘。
除此之外，她还新捣鼓出来一个东西——面包窑。
砌这面包窑也不用她动手，她只大致说了下，林大山和林言就搞定了。
砌好面包窑过后，用小火烧窑一两天，这面包窑便做好了。
林糯糯迫不及待的准备烤面包来吃了！
那糖已经吃腻味了，看到空间里的袋装面包，林糯糯开始怀念起现代松软面包的味道。
空间里有面包，可那都是‘死’面包了，肯定没有现烤现做的好吃，而且她也不可能总是一个人吃独食，把一家人撇下。
虽说这里有卖糕点的，但这可不能成为面包的平替，糕点虽然好吃，但和面包终究是两个东西。
因此，为了吃上松软的面包，林糯糯费心费力，在空间里翻翻找找，费了老大功夫，才慢慢拼凑起了面包的做法。
她打算就做个普通的老式海绵蛋糕，也就是现代蛋糕胚的那种，松松软软香喷喷的，表皮还带着酥脆的蛋香味。
光是想着，林糯糯就忍不住流口水了。
如今有了‘烤箱’，便要来准备这蛋糕胚了。
做蛋糕这一步，需要不少的原料。
高价买来的牛奶先煮沸备好，并且里头得加点柠檬去腥。
牛奶和油充分搅匀使其乳化，接着筛入低粉，搅拌至无干粉状。
这个过程林糯糯重复了好几遍，因为每次搅出来，她发现面粉最后都成了一坨死面疙瘩，而不是那种可以流淌的浓稠液体。
还是李婉娘在旁边一语点醒梦中人，说她这是力气太大了，让面粉起筋了。
林糯糯吸取教训，再次重来，这回放轻了力道，面糊就成了理想的流动状态了。
接着就加入提前打好的蛋黄，将其慢慢搅拌成蛋黄糊。
林糯糯弄蛋黄糊的时候，林言和林大山也没闲着，他们在手动打发蛋清。
这蛋清没有现代的打蛋器，打起来可是费老劲了。
饶是力气大如林言和林大山，打得手都要废了，都快抽筋了，才把蛋白霜打发成了湿性发泡。
但这还远远不够，如今还是稀汤汤的一片，还得打发成中性发泡，提起来的时候那蛋白霜成了鸡尾状，能立起来才算可以用呢。
于是两人又继续努力起来。
至于林糯糯做失败的面糊也没有浪费，都被李婉娘拿去烫成一个个的粑粑烙饼了。
林糯糯先把蛋黄糊盖了起来，免得变干了。
等两人打好蛋白霜，原先那浅浅薄薄的一层蛋清，变成了大一盆乳白色的泡状样东西，这让李婉娘等人十分惊奇。
接下来就是把打发好的蛋清，分两三次拌入蛋黄糊中的步骤了。
分批次拌入，不仅可以使得蛋黄糊和蛋白霜融合得更加均匀，并且还能防止因为搅拌过度，而导致这面糊变稀。
最终，一番搅拌过后，林糯糯得到了淡黄色的面糊，这面糊用小铲子舀起一些，之后能以一种缓慢的速度流下来，这种状态便是可以了。
林糯糯把蛋糕糊放进铁皮盘子里，下面还垫了油纸，防止粘黏，随后用特制小木铲把蛋糕糊表面刮平。
全部处理好过后，她把这盘蛋糕糊放进了面包窑里面。
之后就开始了漫长的等待过程。
其间还得控制好火候。
林糯糯拿不准时间，只知道大概是四五十分钟的样子，而这里只能看日晷计时，不过她早就做了个沙漏出来，漏完刚好是半个小时，能大致计算出时间。
因着怕烤糊了，所以半个小时一到，林糯糯就打开面包窑看了看。
再把蛋糕盘掉转一下方向，让其均匀受热。
又估摸着过了十几二十分钟的样子，林糯糯觉得现在那蛋糕胚差不多就烤好了。
哪怕是不看时间，其实闻着那飘出来的香味，就知道这蛋糕胚已经差不多可以出炉了。
要说香味诱人，还得是那种老式的方块海绵蛋糕，一块块松软可口的，最纯粹的原味，比那些花里胡哨的新式面包更简单不说，还让人百吃不腻。
凡是经过那些老式面包房的人，就能知道，这蛋糕烤出来的香味有多霸道了。
走路上隔了老远，也能闻见这香甜诱人的味道。
蛋糕新鲜出炉，林糯糯把蛋糕盘端出来，将厚厚的手套一摘，迫不及待的就用刀切割起蛋糕来。
才出炉的蛋糕胚还冒着热气，上面是金黄诱人的蜂蜜色泽，吃起来软绵绵的，蓬松又柔软的口感，表皮却是酥酥脆脆还带着点蛋香味，这香味直往人的鼻子里钻，哪怕是还很烫嘴，也忍不住让人往嘴里一直送。
李婉娘和林大山一面吃，一边赞叹。
这蛋糕胚可是他们从来没吃过的美味，有些类似糕点，可却又是另外一种不同的滋味。
其实林糯糯烤得时间有些长了，个别部分有些焦黄，但李婉娘他们却觉得，焦掉的地方依旧好吃，酥脆得要命！
虽然这里没有现代那么方便的烤箱，不过做出来的蛋糕味道也不错。
林糯糯嘴里咬着蛋糕块，又打起了奶油的主意。
用牛奶和黄油，以一种特定比例加在一起打发出来，就能做出来自制奶油了。
至于这个打发的累人过程嘛……
林糯糯笑眯眯的看向林言和林大山。
林言吃蛋糕的动作顿了顿，露出一个无奈的苦笑。
每次当林糯糯笑得一脸狗腿讨好的望着他时，他就知道，自己又要做苦力了。
打发是一个漫长而累人的过程。
但当奶油被打发出来的时候，看到林糯糯小脸上露出满意而欣慰的笑容，林言便觉得，再苦再累也是值得的。
况且，这奶油也不是为了她自己嘛，好东西，大家可以一起吃。
将蛋糕胚切成薄薄的一小片一小片，一层蛋糕胚一层奶油的抹，如此反复几次，做成一个奶油三明治蛋糕，一口下去，奶油和蛋糕胚的味道完美融合。
腻滑而爽口的奶油，入口即化，绵软香甜的蛋糕胚，甜而不腻。
组合在一起，无疑是最美味的甜品。
几人吃得是赞不绝口。
虽然打发蛋清和奶油很累人，但为了这一口吃的，也是值得的。
有了这面包窑，那真真是万物皆可烤了。
蛋挞、面包、玉米、红薯……总之，林糯糯都尝试了个遍。
虽然有偶尔翻车烤糊烤焦的，但因为这吃法新奇，所以每次一家人也从来不会浪费食物，而是把东西都吃得干干净净。
蛋糕面包和蛋挞都捣鼓出来了，怎么能缺得了奶茶呢？
相较于复杂一点的面包，这奶茶不要太简单。
就是需要花大价钱，多多采购牛乳罢了。
那茶叶和糖块先放锅里，慢慢的煎着化开，接着就把提前煮沸好杀过菌的牛乳倒进去，慢慢搅拌着，让茶与奶逐渐融合。
这个过程中，她还能腾出手来做珍珠。
买来的木薯粉加水和糖搓成小圆子的形状，接着水开下锅煮一会，之后就可以捞起过冷水了。
过完冷水后就是一颗一颗的形状了，若是不过冷水，那珍珠则会黏在一起。
珍珠准备就绪，那边奶茶也飘出了甜腻的香味。
林糯糯为了喝奶茶，还特地让林大山和林言砍了竹筒回来，当作奶茶杯。
以及挑选了大小合适的竹子，将其砍下来一截，用那手指粗细的小竹筒做成了一根根吸管。
竹杯和吸管由李婉娘负责细细洗干净，煮好的奶茶过筛了茶叶后，倒入杯内，再捞起珍珠加入其中，插入竹管，就可以开始吨吨吨的喝奶茶了。
林糯糯咬着那嚼劲十足的珍珠，美滋滋的眯起眼睛。
奶香和茶味完美融合在一起，香滑中透着一丝清甜，甜度刚刚好，林糯糯并没有放太多糖，反正若是甜度不够，最后还能各自往里面加糖调味。
若是做得太甜了，那就没办法抢救了。
她喝得心满意足。
林大山发现，这奶茶的滋味，比酒还要好哩！
他嫌弃那吸管喝的太慢，直接放弃了吸管，径直端起竹筒，仰头一口就喝了一大半杯下去。
真正做到了吨吨吨喝奶茶。
出乎意料的，林言竟然意外的喜欢吃这类甜品。
不论是蛋糕奶油还是蛋挞面包，或者是今天的珍珠奶茶，他都来者不拒。
看似不声不响，没有表现出特别喜爱的样子，实际上每次都吃得一干二净，连渣子都不剩。
如果不是听到林言过于丰富的心声，林糯糯差点都要被他那淡然的假象给骗了。
【好吃。】
【真香。】
【天底下竟然会有如此美味的糕点……】
【还想再来一杯。】
【今天也想吃脆脆香香的蛋挞，糯糯今天会烤吗？想吃！】
【这名为珍珠的小丸子滋味真不错。】
……
诸如此类的心声，每天都能在林糯糯的脑子里响起来。
林糯糯：好了好了知道啦，知道你是一个甜品控了。
不过这甜品虽好，但也不能天天吃，不然很容易就发胖什么的，总之，还是得控制一下。
虽然李婉娘他们都很喜欢这甜品的滋味，不过听林糯糯说了其中危害后，还是明白了她的良苦用心。
况且那每次采购原料，糖和牛乳，都是一笔不小的开销。
还有那打发过程，实在是令人痛并快乐着，若是每天如此，也吃不消。
因此，一家人约定，每半个月吃一次“下午茶”。
林糯糯原本以为大家都很老实。
直到某天下午，她收购油菜花回家，撞见李婉娘和林大山鬼鬼祟祟躲在灶房里偷喝奶茶的情景。
两人那局促又尴尬的表情，实在是滑稽，令人忍俊不禁。
不过他们也只是偶尔偷喝一次，林糯糯也就睁一只眼闭一只眼，当作没看到。
倒是李婉娘和林大山自己闹了个大红脸，觉得怪不好意思的。
他们以后不再偷喝了？
不。
他们在后山砌了个小灶，偷摸藏着个小锅，为了喝上一口奶茶，宁可在后山蹲着喝完了，消灭了所有罪证，才大摇大摆的回家。
风雨无阻。
至于林糯糯为什么知道？
他们掩饰得很好。
她还是通过林言的心声才发现，林言也是帮凶之一。
【今天又和林叔林姨偷喝了奶茶，看糯糯的样子应该没有发现，不错，越来越娴熟了。】
林糯糯听了后，哭笑不得，但也只能装作什么都不知道的样子。
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